Cách ngâm sấu ngon như thế nào

Ngâm sấu giòn ngon- thức uống giải khát cho mùa hè

Mùa hè khi cái nắng oi ả chói chang len lỏi khắp các ngõ phố, đó cũng là lúc Hà Nội bước vào mùa sấu. Sấu ngon, ngâm nước đường thật là một món giải khát không gì bằng. Nhưng làm thế nào để có món sấu giòn ngon như ngoài hàng, không bị đóng váng dù có để trong một thời gian dài?

ngam sau

===> Nguyên liệu:

- 2 kg sấu bánh tẻ

- 2 kg đường hoa mai

- 1 củ gừng

===> Cách làm

Sấu mua về cạo sạch vỏ, cạo xong ngâm ngay vào nước lã cho sấu khỏi thâm. Rửa sạch sấu đã gọt, sau đó gọt sấu hình xoắn ốc bằng dao sắc, sau đó cũng thả ngay vào chậu nước để sẵn.
Cách ngâm sấu ngon giòn không bị váng

ngam sau ngon

Sấu sau khi rửa bằng nước lã xong thì ngâm vào nước đun sôi để nguội 5-10 phút rồi vớt ra rổ sạch, để ráo nước. Chuẩn bị một nồi to, cứ một lớp sấu bạn lại rải một lớp đường hoa mai, làm lần lượt đến khi hết sấu và đường.

Để nguyên hỗn hợp sấu và đường khoảng 8 – 10 tiếng, đường sẽ tan. Nhưng đường chỉ tan một phần, dưới đáy nồi vẫn còn một phần đường chưa tan.

Dùng đũa gắp từng quả sấu ra hũ, khi gắp nhớ lắc lắc để cho nước đường ra bớt. Hũ ngâm sấu phải rửa sạch, tráng qua nước nóng và để khô ráo trước khi gắp sấu vào.

Gừng cạo vỏ, xắt sợi, cho gừng vào nồi nước đường – sấu đun vừa sôi thì cũng là lúc phần đường còn lại tan hết. Chờ cho phần siro đường sấu này nguội hoàn toàn thì dùng muôi múc vào hũ sấu, để khoảng 2 ngày là dùng được.
nuoc sau

Mặc dù không dùng vôi hay phèn chua nhưng sấu vẫn để được từ mùa sấu này đến mùa sấu khác mà không bị đóng váng
Chúc các bạn thành công với món sấu ngâm ngon giòn

Mẫu in nổi bật

IN CARD VISIT LẤY NGAY GIÁ RẺ TẠI HÀ NỘI

Chất liệu: Couché 300 cán mờ 2 mặt

Giá: Liên hệ
card ép nhũ

Chất liệu: màng kim loại

Giá: Liên hệ
In name card tại Hà Nội

Chất liệu: Giấy Offset 250

Giá: Liên hệ
Mẫu name card đẹp

Chất liệu: Giấy C 300

Giá: Liên hệ
In card visit giá rẻ

Chất liệu: Giấy C 300

Giá: Liên hệ
In card visit giá rẻ Hà Nội

Chất liệu: Giấy C 300 cán mờ 2 mặt chống nước

Giá: Liên hệ
Card visit phòng vé máy bay

Chất liệu:

Giá: Liên hệ