Tự làm mứt dừa tết đãi khách

Tự làm mứt dừa tết đãi khách

Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy!

Nguyên liệu:

- 1kg cùi dừa
- 600g đường
- 1 thìa cà phê tinh chất va ni

1



Cách làm:

1

Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài.

3

Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.

3

Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được.
1

Dừa vớt ra, để ráo.

1

Đến bước này bạn cân lại cùi dừa, cứ 1kg cùi dừa bạn ướp với 600g đường.

1

Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt, bạn dùng đũa đảo đều cho dừa ngấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14 tiếng, đến khi bạn nhìn thấy các sợi dừa trong.

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Dùng chảo rộng, có đáy dày để sên dừa. Cho dừa & nước đường vào chảo, ban đầu bạn có thể để lửa to, đến khi nước đường sôi bạn chuyển lửa nhỏ, đảo đều dừa liên tục.

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Với 1kg dừa, bạn nên sên làm 2 mẻ, không nên sên quá nhiều dừa trong chảo sẽ khó đảo và dễ làm cháy mứt.

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đến khi nước đường gần cạn thì cho tinh chất vani vào đảo đều.

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Từ đây bạn nên dùng 2 đôi đũa, đảo xóc dừa liên tục...

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... đến khi đường khô lại thành dạng hạt li ti thì tắt bếp...

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... cho dừa ra mâm, xóc đều và để mứt nguội là xong.

Tự làm mứt dừa vui đón Tết, Ẩm thực, am thuc, mut dua, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Có thể nói, mứt dừa là món mứt phổ biến nhất trong ngày tết cổ truyền ở Việt Nam.

 

Mẫu in nổi bật

CÔNG TY TNHH IN ĐỨC MẠNH

DUC MANH PRINT COMPANY LIMITED
Trụ sở chính: 269 Đường Giáp Bát, Q. Hoàng Mai - Hà Nội
Tel : 0243.6629210  - Mobile : 0976.814.903 | 0932.262.264

Email : ducmanhprint@gmail.com

 

Liên kết